蛋塔

柚汁土豆球

原料：土豆。黄油。牛奶。青红甜椒。

配料：柚子茶。蕃茄酱。醋。盐。料酒。

做法：

1）把土豆削皮洗净。放进蒸格中蒸软煮熟。取出放进凉水一会儿。

2）土豆沥干。用勺子压成土豆泥。

加入一点点牛奶。黄油和盐。搅拌均匀。可以加点胡椒粉

3）准备调味汁：用3：1：1的比例把番茄酱。醋。柚子茶调成汁。

加入一点点料酒。盐拌匀备用。

4）土豆泥捏成小圆球。在盘中摆好。

5）锅里热一点油。倒入3）中的调味汁稍煮。加入一点水。

烧开后。放入切好的青红椒丝。翻匀几下

6）将柚汁浇在土豆球上。开吃。也可以上锅再蒸一下。我觉得热热的会更好吃。。

简单又容易做的一道菜。绵绵软软的土豆球。

浇上酸酸甜甜的柚汁。吃起来还有柚子的香甜口感。

味道很不错。吃的时候。用汤勺把盘底的汁再淋上。滋味很足。

（如果没有柚子茶。我想用其它的果酱来代替也是可以的。

不过。还是建议用柚子茶。如果吃得惯。味道比较特别）