loading ...
loading...

2007-06-05 | 肉松小餐包

分享
标签： 面包  鲜奶  肉松  发酵 
 
最近喜欢的，做了好几次的面包，原名是“高钙吐司”。
偏爱做这样的小面包卷造型，其实是因为面包滚圆不得要领，当然吐司的擀卷也就做不好了。
把方子材料略做更改，包上馅，变变身，就是“肉松小餐包”。
 
直接法，不及汤种面包的保湿度，不过在24小时内口感仍然是很好的。这样小的面包，我也喜欢一圈圈撕着吃，呵呵 偷笑 
 
肉松小餐包 
BY—蛋塔  
一、和面团、基础发酵：
二、排气、分割、滚圆、整型
表面点黑芝麻的是肉松馅，擀的时候略宽些。
素面的无馅，擀得窄窄再卷起来就可以了。
三、最后发酵、烤焙
 
 
分享 分享 |  评论 (13) |  阅读 (?)  |  固定链接 |  类别 (面包) |  发表于 00:31  | 最后修改于 2007-06-25 12:10

评论     想第一时间抢沙发么？

搜狐博客温馨提示：警惕博客留言诈骗， 搜狐博客管理员的正确地址为http://admin.blog.sohu.com， 其他都是冒牌。搜狐博客官方不会要求参加活动的各位博友缴纳任何的手续费用。请勿轻信留言、评论中的中奖信息，更不要拨打陌生电话及向陌生帐户汇款，谨防受骗！识别更多网络骗术，请 点击查看详情。
正在读取评论信息...
您还未登录，只能匿名发表评论。或者您可以 登录 后发表。
 
  一个单亲妈妈的心愿：治好7岁儿子的白血病
表　　情:
加载中...
回复通知: 同时用小纸条通知对方该回复