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2007-06-11 | 海蛎烧豆腐＆豆角炒土豆
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以前做过的菜，喜欢它的鲜美下饭，我随意乱做的，妈妈的味道更经典，只是不求上进的我懒得去请教和琢磨。补上做法。
海蛎烧豆腐 材料：海蛎250克 豆腐一块 青蒜2枝 姜片蒜片适量
调料：料酒，生抽老抽，开水，一丁点糖、胡椒粉，麻油几滴
做法：
1、海蛎提前洗净彻底沥干，豆腐压水后切小块，平底锅中小火煎至两面金黄备用。
2、锅留底油，烧热，放姜蒜片爆香，轻轻下海蛎，不急着翻动，先煎一会儿再稍翻面，调入少许料酒，适量的生抽、老抽，用勺子轻轻翻匀，加入温水适量，煮开。
3、放入煎好的豆腐块中火煮煮，加一丁点糖，倒入青蒜，出锅前洒点胡椒粉和麻油。
P.S.这道菜如果加上五花肉同煮，味道会更好。
背景里的小熊，是好朋友给我的祝福，我很爱它。收到小熊那天，特地拍了全身照，呵呵。谢谢这一年来你对我无尽的支持，有你在身边我真的很温暖。
昨天听到一句话"快乐不是拥有得多,而是计较得少"。今天这话一直在我脑海里转。
问自己哪天才能真正做到各方面都计较得少,不在乎拥有得多呢？
下图，豆角炒土豆
最近买到的土豆，不论炒煮，都是绵绵沙沙的口感，好喜欢土豆。
习惯什么菜都混搭同煮，这个菜刚巧搭配在一起，大家告诉我是北方的家常菜，嘿嘿好开心。现在除了烘焙稍认真些，其余的事我都有些漫不经心了。买一大堆菜回家可以煮上几天，总是临近做饭前才乱抓。扁每次问我，今晚做什么菜，回答基本上是“不知道” 
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