便当102：土豆炖牛腩＋沙茶味鸡蛋炒冬瓜＋糙米饭＋果汁-蛋塔-搜狐博客

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标签：便当牛腩土豆冬瓜鸡蛋

分格1—土豆炖牛腩：

原料：

1）牛腩、土豆、大葱、姜

2）配料包：八角、小茴香、香叶、花椒少许、草果1颗

（这些配料洗净，再用茶包袋装好）

3）烤肉酱适量（可以不加）

做法：

1）牛腩洗净后切成方小块，加适量清水放入锅中，大火煮开后撇掉浮沫，捞出。

2）煲汤砂锅中倒入适量清水，煮开后放入牛腩，将装好配料的茶包袋和大葱、姜块放入锅中，中小火炖20分钟后转小火再炖1小时左右，加入切好的土豆块，倒入适量烤肉酱搅匀，再继续炖20分钟左右即可。

分格2—沙茶味鸡蛋炒冬瓜

简单的鸡蛋炒冬瓜。冬瓜切细条，调味料是沙茶酱加点温水调开。

分享 | 评论 (16) | 阅读 (?) | 固定链接 | 类别 (便当) | 发表于 23:58 | 最后修改于 2007-08-11 23:58

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