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2007-08-15 | 65度汤种------白糖面包
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做了白糖面包。味道这么让人着迷，让我头一次有热情地连续两天烤面包。
白天这组，是第二次做的。出炉时傍晚五六点了，光线已经有点勉强，其实是我馋得根本不想多拍。厚脸皮地说，真好吃。除了表皮上色有一点点深外，发酵程度、组织、口感都还不错，香甜松软。扁也很爱吃，使劲地夸我。碰到他合他口味的面包，恨不得我能经常做给他吃，平常要我主动问好不好吃的面包，一定是他不喜欢的。不过这面包含糖量有点高啊，做面包毕竟然耗时，即使夏天发酵快，也得有三四个小时耗在那里。还是等有多余的时间再做好了。
材料及制作过程：食谱出自65度汤种面包，我把份量改少，适合长帝25B烤盘1盘。
--------------------------------白天与黑夜的面包分隔---------------------------------------
第一次做的一组照片。很晚，快深夜时才出炉。
我也很久没在晚上打着台灯拍照，不习惯了。
怎么这么亮，可能台灯近了，刺眼。不打台灯光线又不够。
这第一次做出来的口感稍差于第二次一点点。但整型还是这次做的好。
新的迷你机器猫，还有两只。
左边，看见铜锣烧的眼神，右边，铜锣烧被我弹走以后的眼神。
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