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2007-08-16 | 便当111：咖哩玉子冬瓜＋鲜菇炒苦瓜＋核桃杏仁＋哈密瓜＋绿豆豆浆
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便当111分格1：咖哩玉子冬瓜
冬瓜本想挖小圆球，有段时间没用挖球器了，结果四处找不着。
一般常用抽屉里没有的话，一定是丢了。我乱放东西的可能性很小，被我不小心当垃圾扔掉的可能性却很高。找不着的还有把最爱用的白瓷长勺，平常做汤种搅拌时常用着，用出感情了，它才消失，真是郁闷啊。
做法：
玉子豆腐，用利刀从包袋外中间一刀切断，小心取出后，切成适当小段，用厨房纸巾吸干水份。平底锅加热后放适量油，轻轻放入玉子豆腐，中火煎至两面金黄后捞出沥干油份。
重新热锅下油，爆香蒜片，放入冬瓜片和培根翻炒一会，加点头抽酱油（颜色较淡），咖哩粉、一颗冰糖，翻炒均匀。倒入适量开水大火烧开，至冬瓜稍软后，轻轻放入玉子豆腐，再加入提前切成小丁的咖哩块，铲子沿着顺时针推几圈，再转小火煮一会就好了。
分格2：鲜菇炒苦瓜
苦瓜切片后放进沸腾的水中焯半分钟，沥干。
热锅下许油，爆香蒜片，下鲜菇不停翻炒出水份，放进苦瓜同炒，加一小匙蒜蓉酱调味。
准备好的菜：
培根一般买的是“荷美尔”那种大包装的，两片一袋，或一片一袋，分别装入迷你号保鲜袋中，折好，再装进密封性能好的冷冻盒，进冰箱冷冻保存。
需要用的时候，拿出一袋室温下5－10分钟就解冻了。
很多相似的食物，如火腿片等等，都可以这么做，不需烦恼一包解开就必须一周内吃完的问题了。
零食、水果和饮品：
哈蜜瓜、核桃、杏仁、绿豆豆浆（没拍）
被我先吃了一口，哈哈
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