蛋塔

昨晚七点多。扁出差回来。在楼下市场约好一块儿买菜。买了很多重量级的蔬菜和水果。哈蜜瓜+南瓜+红薯+……难得有人帮忙提菜。真是开心死了。

豇豆烧翅中　菜名又奇怪了吧。半把的豇豆不再单独做菜了。就和翅中搭配着煮。

翅中。豇豆。调味料（生抽＋辣椒豉油＋蒜蓉豆豉酱＋老抽＋糖＋胡椒粉＋红剁椒）

材料和做法都是随意的。还是写一下。热锅。下油。炒葱姜片。放入翅中。加老抽炒炒。下白糖。然后加入可以没过翅中的水。大火烧开。改小火煮约15分钟。加入豇豆和剁椒再改大火同煮5分钟。煮至汤汁浓稠就好了。

味道很不错。鸡翅中透着豇豆的清香。豇豆中又有鸡翅的味儿。

香菇虾米炒蒲瓜　昨晚上买的新鲜香菇一朵朵非常漂亮。试着和蒲瓜同炒。蒲瓜应该叫做扁蒲或瓠瓜。是葫芦家族中的一种。瓜肉清甜鲜嫩。

美猪没见过蒲瓜。备菜时拍了两张（剥皮前后照）蒲瓜＋鲜香菇＋小虾米同炒。调料是韩国辣酱＋少许盐。习惯了很多菜的调料中。都加点韩国辣酱。

这回的搭配经过我俩试验的确不错。蒲瓜本身有一股清甜的味道。平常单炒加点辣椒就已经很好吃了。